- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔肉卷的做法步驟
1、白蘿蔔,雞蛋
2、白蘿蔔切薄片
3、水裏加點鹽,蘿蔔片焯水。
4、焯軟,撈出過涼。
5、豬肉餡加一個雞蛋,蠔油,味極鮮,五香粉,蔥花,鹽,少許料酒,澱粉,加水使勁攪拌。(我加了三次水,做出的肉餡很嫩。)
6、包入肉餡,擺放盤子裏。
7、上鍋蒸,我是蒸五分鐘後加入雞蛋,再蒸五分鐘,燜兩三分鐘。
8、蒸好了,用木耳丁,蔥花,蠔油,鹽,味極鮮,澱粉,勾個欠,澆汁。
9、我換了一個碟子。
小竅門
1.白蘿蔔切片要薄。
2.根據放的肉餡放的多少看蒸的時間。