拉炒海瓜子怎麼做，拉炒海瓜子的做法

“炒海瓜子是我們沿海城市夏季經常吃的一道小吃，非常美味。是一道很不錯的下酒菜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拉炒海瓜子的做法步驟

• 1、將海瓜子淘洗乾淨，水裏放少許鹽，讓它吐乾淨沙子。

• 2、鍋中倒油，稍稍多一點，然後放入郫縣豆瓣醬和幹辣椒絲、蔥絲、薑絲爆香。放入海瓜子大火炒。

• 3、炒一會，放入醬油、醋和酒，然後加入少許水澱粉，再翻炒一會即可出鍋。