黃豆芽炒肉絲的做法 一道好吃又家常～黃豆芽炒肉絲 黃豆芽炒肉絲怎麼做

“小時候很喜歡爸爸做的飯尤其是黃豆芽炒肉絲。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽炒肉絲的做法步驟

• 1、買回來的黃豆芽洗淨，備用。

• 2、肉切絲，蔥切末，幹辣椒切絲，青椒切塊備用。

• 3、鍋內倒入適量油燒熱，放入切好的蔥末爆出香味

• 4、分別把切好肥肉和瘦肉絲炒至變色。

• 5、倒入洗好的豆芽，翻炒均勻，放適量鹽，翻炒一下，上鍋蓋小火炒至15分鐘，中途翻炒一下，防止糊鍋。

• 6、一道好吃又家常的黃豆芽炒肉絲就做好。

小竅門

1:今天我做的黃豆芽炒肉絲一點醬油都沒用，我覺得這樣炒出的更好吃。
2:黃豆芽在炒的時候可以稍微加點水進去，防止炒糊。
3:喜歡辣味的可以加點幹辣椒進去。