松花耗兒魚怎麼做,松花耗兒魚的做法 香飄網 熱菜 1.88W 大中小設置文字大小 “耗兒魚又名剝皮魚,它肉多刺少,肉質鮮嫩,蛋白質含量特別高,還富含大量的氨基酸和膠原蛋白,是吃貨們美味食材。” 食材明細主料耗兒魚 (兩條)輔料皮蛋 (3個)調料剁椒 (2勺)老薑末 (1塊)大蔥花 (1根)小蔥花 (適量)蒜蓉 (15g)味極鮮 (適量)白糖 (2匙)味精 (1匙)雞精 (1匙)食用油 (適量)鹽 (3匙)料酒 (2勺)小米辣 (適量)中辣 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)松花耗兒魚的做法步驟1、耗兒魚洗淨扎孔,放入食鹽和料酒醃製2小時。2、開水下鍋,煮三分鐘去腥。3、將皮蛋搗碎備用。4、油溫8成倒入皮蛋,炒至金黃。5、倒入蔥薑蒜末爆香,加入剁椒翻炒,也可加入適量的小米辣。6、加入味極鮮、白糖、味精、雞精調製成醬汁,淋在耗兒魚上面。7、放入蒸箱,上汽蒸20分鐘。8、撒上蔥花。9、淋上一勺熱油就可以上桌了。 TAG標籤:松花耗兒魚 松花耗兒魚的最正宗做法 耗兒 松花 松花耗兒魚怎麼做好吃 松花耗兒魚的家常做法 松花耗兒魚怎麼做 松花耗兒魚的做法步驟 松花耗兒魚的做法 #