溜蟹黃的做法 溜蟹黃的做法 溜蟹黃怎麼做
“菜系及功效:清真菜腎調養食譜補血食譜補陽食譜
口味:鹹鮮味工藝:溜
溜蟹黃的製作材料:
主料:蟹黃200克
調料:植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,鹽2克,澱粉(玉米)5克,大蔥3克,姜8克
溜蟹黃的特色:
金黃色,味鮮香。
教您溜蟹黃怎麼做,如何做溜蟹黃才好吃
1.炒勺上火,放油燒熱,蔥薑末熗勺;
2.然後下蟹黃煸炒,加醋、料酒、高湯、味精,燜五分鐘;
3.用水澱粉勾芡,淋明油出勺裝盤,撒上薑末即成。
”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
溜蟹黃的做法步驟
- 1、炒勺上火,放油燒熱,蔥薑末熗勺;
- 2、然後下蟹黃煸炒,加醋、料酒、高湯、味精,燜五分鐘;
- 3、用水澱粉勾芡,淋明油出勺裝盤,撒上薑末即成。