酸菜鰻魚怎麼做，酸菜鰻魚的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜鰻魚的做法步驟

• 1、鰻魚洗淨切片備用。

• 2、酸菜洗淨切片。

• 3、將酸菜放入鍋中炒香，倒入碗中備用。

• 4、炒鍋燒熱重新下油，放入蒜苗。

• 5、放入薑絲，炒出香味。

• 6、放入鰻魚。

• 7、倒入兩碗水。

• 8、蓋上鍋蓋，煮六分鐘。

• 9、倒入炒香的酸菜，翻炒兩分鐘，由於酸菜有鹹味，所以不需要再放鹽，即可盛盤出鍋。

• 10、酸菜鰻魚。