烏雞蒸蘿蔔怎麼做,烏雞蒸蘿蔔的做法
“每次煲湯都只喝湯不吃渣的,不管煲任何湯都是隻喝湯不吃渣的,烏雞也不例外,本着不浪費的精神,之前煲湯剩下的半隻烏雞,用胡蘿蔔一起蒸,蘿蔔吸收了烏雞的鮮甜油香,口感不錯,雞和蘿蔔一起消滅的一乾二淨的。響應光盤行動。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烏雞蒸蘿蔔的做法步驟
1、將半隻烏雞洗淨剁成小塊。
2、加入大蒜、黃豆醬、料酒,醬油、少許鹽和糖。
3、再加入澱粉和少許胡椒粉,用手抓均醃着備用。
4、一個胡蘿蔔去皮洗淨。
5、切成絲。
6、將蘿蔔絲鋪在盤裏攤平。
7、放入調好料的烏雞。
8、上鍋入水燒開,放入調好的烏雞蘿蔔。
9、蓋上鍋蓋,用大火隔水蒸20至25分鐘即可出鍋。
10、成品。