手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎麼做
“包心菜中含有豐富的視黃醇,VC和鈣。這些營養素可促進兒童骨骼的生長,預防老年人骨質疏鬆的主要營養素。保持骨骼的健康狀態,對人體血液的循環有一定的幫助。在家也經常吃手撕包包菜,開胃香辣,而且簡單易做,是夏季很下飯的一道家常菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕包菜的做法步驟
1、材料:包包菜醋乾紅辣椒花椒粒大蒜鹽植物油雞精白糖
2、把包包菜去掉外皮洗淨,大蒜去皮切成片乾紅辣椒切成段
3、從中間切開
4、用手撕成片片
5、鍋裏油7成熱,加花椒粒乾紅辣椒爆香
6、加包包菜,加白糖大火翻炒均勻
7、加鹽繼續翻炒,
8、加醋,雞精調味出鍋
9、包包菜脆,香,辣的開胃
小竅門
加白糖是爲了包包菜脆,所以先加,後放鹽。加醋是爲了增加香味。一定的大火翻炒。