茄子幹炒五花肉怎麼做,茄子幹炒五花肉的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子幹炒五花肉的做法步驟
1、肉洗淨切片,茄子幹用溫水提前泡發。
2、蒜去皮切末,姜切1片。
3、茄子幹瀝乾水分。
4、鍋中熱油,下肉片炒變色。
5、加蒜末和薑片炒香。
6、下茄子幹略炒。
7、加少許水,加米酒和鹽,燜一會。
8、裝盤
小竅門
茄子幹一定要泡軟。
1、肉洗淨切片,茄子幹用溫水提前泡發。
2、蒜去皮切末,姜切1片。
3、茄子幹瀝乾水分。
4、鍋中熱油,下肉片炒變色。
5、加蒜末和薑片炒香。
6、下茄子幹略炒。
7、加少許水,加米酒和鹽,燜一會。
8、裝盤
茄子幹一定要泡軟。