蠶豆蝦仁怎麼做，蠶豆蝦仁的做法

“簡單美味的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆蝦仁的做法步驟

• 1、蠶豆、蝦仁洗淨。

• 2、鍋中加水燒開，放入蠶豆焯1分鐘，放入蝦仁再焯30秒。撈出瀝乾水分。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒香。

• 4、放入焯好的蠶豆和蝦仁。

• 5、放少許鹽和白糖。

• 6、放少許味精，快速翻炒均勻即可。

• 7、成品。

小竅門

1.先焯蠶豆，1分鐘後放入蝦仁同焯30秒。
2.簡單調味，快炒出鍋。