清蒸帶魚怎麼做,清蒸帶魚的做法 香飄網 熱菜 1.81W 大中小設置文字大小 “8月下旬可以開始捕撈後,市場上的海鮮品種多了,也更新鮮。早上在市場看到帶魚非常新鮮,買了一條,一斤45元,一條帶魚花了65元。帶魚的做法很多,清蒸帶魚是最原汁原味的做法,口感清爽,鮮味十足。” 食材明細主料帶魚 (1條)輔料生薑 (1塊)蔥 (3根)調料花生油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)蒸魚豉油 (1勺)清淡 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸帶魚的做法步驟1、判斷帶魚新不新鮮,就看帶魚表面的那層銀膜會不會光滑完整,白的反光的那種就很新鮮。帶魚清理掉內臟,切成段,取中段蒸比較好吃。2、倒1勺料酒,適量薑絲,2匙鹽,醃製一個小時。3、取一個盤子,鋪上薑片。4、把醃好的帶魚擺在薑片上,撒上薑絲。5、倒一勺料酒,鍋裏水開後放在蒸格上,大火蒸8分鐘,關火再燜3分鐘。6、帶魚蒸好取出來7、倒掉蒸魚的水,去掉薑絲。8、重新擺上蔥絲9、淋一勺蒸魚豉油,澆上滾燙的熱油。10、成品。鮮嫩可口 TAG標籤:清蒸帶魚的做法 清蒸帶魚怎麼做好吃 清蒸帶魚 帶魚 清蒸帶魚的家常做法 清蒸帶魚的做法步驟 清蒸帶魚的最正宗做法 清蒸帶魚怎麼做 清蒸 #