沙姜蒸雞怎麼做,沙姜蒸雞的做法 香飄網 熱菜 2.33W 大中小設置文字大小 “沙姜主要產於我國南方地區,包括廣西、廣東、雲南及臺灣省,用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。” 食材明細主料雞肉 (750克)沙姜 (60克)輔料鹽 (10克)當歸 (2克)沙蔘 (2克)水量 (1800毫升)其他 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)沙姜蒸雞的做法步驟1、雞肉切大塊;2、沙姜去皮切薄片,沙蔘和當歸在水中發泡;3、用沙姜、沙蔘、當歸和鹽將雞肉醃製30分鐘;4、將雞塊放入大碗中,鍋內放水,放入蒸屜,將碗放在蒸屜上;5、取另一個鍋膽蓋好,啓動【荷香雞】功能;6、烹飪結束後,將鍋內食材盛出即可。小竅門1、選用活三黃雞或活清遠雞爲宜;2、雞塊不可過小,否則易碎爛;3、沙薑切片,防止黏住雞肉,影響口感苦澀;4、除鹽和沙姜外不放入其他調料,以保持雞肉原味。 TAG標籤:沙姜蒸雞的家常做法 沙姜蒸雞的做法步驟 沙姜蒸雞怎麼做好吃 沙姜蒸 沙姜蒸雞 沙姜蒸雞的做法 沙姜蒸雞怎麼做 沙姜蒸雞的最正宗做法 #