海帶燉蹄膀怎麼做,海帶燉蹄膀的做法 香飄網 熱菜 2.51W 大中小設置文字大小 食材明細主料蹄膀 (一個)輔料海帶 (適量)姜 (一塊)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)海帶燉蹄膀的做法步驟1、新鮮海帶改刀,泡清水裏去鹽分,中途換幾遍水。2、蹄膀剁成塊,浸泡一會,去血水。3、鍋裏放適量清水,冷水放入蹄膀,準備焯水備用。4、焯水後的蹄膀清洗乾淨血沫,放入海帶,姜塊,一次性加入充足的水。5、大火燒開。6、改小火,慢燉四十分鐘,蹄膀剛好能用筷子戳穿即可,調入適量鹽和雞精就好了。7、湯汁清爽,蹄膀吃起來不油膩。小竅門這道湯湯汁清鬱,蹄膀吃起來不油膩,悶口。重點在燉蹄膀時不可時間太長太過軟爛(當然要是照顧老小的話時間就要長些),這樣蹄膀剛好熟,再兌個辣椒油蘸水碟,非常好吃。 TAG標籤:海帶燉蹄膀的做法步驟 海帶燉蹄膀怎麼做好吃 海帶燉蹄膀的家常做法 海帶燉蹄膀的做法 海帶燉蹄膀 蹄膀 海帶燉蹄膀怎麼做 海帶燉蹄膀的最正宗做法 海帶 #