冬菜清炒萵筍絲怎麼做,冬菜清炒萵筍絲的做法
“炎炎夏日,做道清淡的菜,這次用到萵筍~
萵筍又稱萵苣
食其肉質嫩莖
可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬
嫩葉亦可食用
其具藥用價值
開通疏利、消積下氣
利尿通乳、強壯機體
寬腸通便
鎮靜安神助睡眠
好處雖多
但不宜多食”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬菜清炒萵筍絲的做法步驟
1、萵筍去皮洗淨切絲。
2、胡蘿蔔切絲備用。
3、蔥花冬菜備用。
4、熱鍋放油,稍熱放花椒;油八分熱放筍絲,翻炒片刻;放胡蘿蔔絲,翻炒片刻;放小放牛冬菜(鹹),不用再放鹽,翻炒,出鍋啦~
小竅門
1、看個人口味,有喜歡吃辣的朋友也可以放辣椒炒。
2、筍絲跟胡蘿蔔絲可以一起放進鍋裏炒,二者熟的程度相差不多,炒出來的味道會更好一些。
3、炒的還不錯,沒有放醬油呦。