酸辣熗蓮白的做法 酸辣香脆開胃的熗蓮白 酸辣熗蓮白怎麼做 香飄網 熱菜 2.91W 大中小設置文字大小 食材明細主料蓮花白 (一個)輔料蒜 (一瓣)配料醋 (2勺)鹽 (2勺)生抽 (一勺)花椒 (幾粒)幹辣椒 (幾個)糖 (一勺)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸辣熗蓮白的做法步驟1、準備好調料,將蓮花白用手撕成小塊,不要粗梗2、最最重要的步驟,一定要用2勺鹽撒在蓮花白上,再抓一抓,醃上半小時,用水衝幾遍,瀝乾。3、熱鍋冷油,九成油溫,下花椒和幹辣椒,馬上下蓮花白翻炒,加醋,醋一點點沿着鍋邊加不要淋在蓮花白上,這樣酸味不那麼衝,再加生抽適量,一勺糖,可以不用加鹽,醃製的時候放鹽多了4、再翻炒幾下既可以出鍋了小竅門用鹽將蓮花白的水分逼出來,更容易進味,而且特別脆,放糖使得菜更鮮甜,總之很是下飯的素菜。我和老公的最愛,也是新疆人下新疆館子的必點菜 TAG標籤:酸辣熗蓮白 酸辣香脆開胃的熗蓮白 酸辣熗蓮白怎麼做 酸辣熗蓮白的做法步驟 酸辣熗蓮白怎麼做好吃 酸辣熗蓮白的最正宗做法 香脆 酸辣 蓮白 酸辣熗蓮白的做法 開胃 酸辣熗蓮白的家常做法 #