青蒜爆大腸怎麼做,青蒜爆大腸的做法
“我家大伯哥最喜歡吃大腸,每次家庭小聚都有這道青蒜爆大腸,斟上一杯酒,他總是吃的那麼滿足。這道快手菜做法超簡單,且大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效,蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。加上蒜苗、青椒的大腸,吃起來油而不膩,超下飯的哦~”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青蒜爆大腸的做法步驟
1、原料圖。
2、大腸切小塊,甜椒切塊(因爲兒子不吃辣,所以放的甜椒,放辣椒味道更好),蒜苗切大約2釐米小段。
3、蔥花、薑絲切好。
4、淨鍋上火倒油,油熱後放蔥姜爆香。
5、倒入大腸和甜椒翻炒片刻。
6、調入一湯匙生抽,半湯匙醋翻炒均勻。
7、倒入蒜苗翻炒均勻即可出鍋。
小竅門
1.蒜苗放入後翻炒均勻即可出鍋,時間不能太久。
2.滷大腸已經有鹽了,所以不必再放鹽。