基輔炸雞怎麼做，基輔炸雞的做法

“這道主菜材料很簡單，很多同學做過蒜香麪包（gallicbread），那離地道的基輔炸雞不遠了，可以作爲由烘培愛好者邁入西餐愛好者的探索性一步。毫無基礎也沒關係，買對材料，一步步操作肯定行。西餐不見得必須和高檔餐廳聯繫在一起，老外鬼佬也在家裏做飯的。 
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食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

基輔炸雞的做法步驟

• 1、雞胸肉用保鮮膜開着，敲成餅狀，不要太薄

• 2、撒少許鹽和黑胡椒

• 3、歐芹葉剁碎和蒜泥黃油拌勻，放冰箱冷藏成團

• 4、雞肉整個把黃油球包緊，保鮮膜包好放冰箱冷藏

• 5、準備麪粉，蛋液，麪包糠

• 6、把雞肉球滾一層面粉

• 7、在蛋液裏滾一下

• 8、再滾滿面包糠

• 9、油鍋燒熱到180左右，放進去炸，不時翻翻面，炸到表面金黃色取出

• 10、炸好的雞肉球放烤盤，灑上芝士粉。烤箱180度烤5.6分鐘左右，芝士粉稍微有點化了就好了

• 11、裝盤，用各種蔬菜做配菜，還可以加上土豆沙拉

• 12、開動前用刀切開一半

• 13、裏面有歐芹香，蒜香，黃油香，切塊雞肉蘸着吃，美味喲😄