木耳炒雞蛋的做法 我的家常菜之——木耳炒雞蛋 木耳炒雞蛋怎麼做
“早飯要吃好,所以快手菜必須要準備幾個,以備早飯時下飯。木耳、雞蛋和蝦皮的搭配,不再是簡單的青椒炒雞蛋,不僅好吃營養還全面,是早飯不錯的選擇哦~(≧▽≦)/~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳炒雞蛋的做法步驟
1、準備好所需用料
2、把青椒、木耳切碎,蔥蒜切成末備用
3、炒鍋內倒入適量植物油,油熱後加入蔥蒜末爆香
4、倒入青椒、木耳碎,翻炒一分鐘
5、雞蛋打碎到鍋裏,翻炒均勻
6、待雞蛋成型後,加入蝦皮,翻炒半分鐘,加入適量鹽,再翻炒半分鐘即可。
小竅門
1.炒雞蛋需要加入比平時炒菜稍微多一點的植物油,這樣雞蛋不容易粘鍋;
2.炒這個菜只需用到油和鹽,,蝦皮的加入會使菜增加鮮味,生抽也不用加,否則雞蛋的顏色不好看。