法式燜酥土豆的做法 浪漫迷人——法式燜酥土豆 法式燜酥土豆怎麼做
“你們期待我的法國大餐遲遲未見,凡事要一步步來嘛,今天上的還是一道配菜,簡單的材料做成法餐都十分浪漫誘人,而且味道非常鮮美,被兒子一掃而光,還埋怨我不多做點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式燜酥土豆的做法步驟
1、準備大土豆一個
2、剝皮切成片
3、放鍋裏蒸熟
4、將蒸好的土豆放在碗裏搗成土豆泥
5、鍋里加入牛奶、淡奶油、黃油、鹽和少許胡椒粉,加入土豆泥邊加熱邊攪拌
6、煮好後關火,馬上倒入雞蛋黃攪拌
7、攪拌均勻後放置冷卻一下
8、將土豆泥放入裝有裱花嘴的裱花袋
9、在鋪了油紙的烤盤上擠出自己喜歡的花形
10、放入預熱250度的烤箱10分鐘左右
11、注意觀察烤到表面稍微有些焦糊就可以了,不要烤焦了
12、裝盤以蒔蘿裝飾即可