“幹焅五花肉是一道美味的小吃,主要材料爲豬五花肉。做法極其簡單,口感脆香美味。”
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎五花肉的做法步驟
1、五花肉大約500克沖洗乾淨放入冰箱冷凍定型,這樣切的時候不費勁兒。凍好的五花肉切成厚薄均勻的大肉片
2、熱鍋加入少許的花生油,轉一下鍋使鍋面均勻的粘上油,然後放入五花肉片,改中小火不斷的翻炒五花肉片,防止瘦肉粘鍋
3、基本焅乾肉片裏的油脂並且呈金黃色
4、即可撈起控油
5、盤中鋪上吸油紙,把控好油的肉滋拉放入盤中,撒上適量的鹽攪拌均勻即可