彩蔬雞柳怎麼做,彩蔬雞柳的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩蔬雞柳的做法步驟
1、準備材料。
2、準備醃料。
3、將琵琶腿去皮去骨。
4、將肉切條用醃料醃製20分鐘。
5、其他蔬菜切絲。
6、鍋燒熱後放雞皮焦出油等雞皮化了。
7、。。。。。。
8、倒入雞肉翻炒。
9、翻至八成熟顏色變白。
10、盛到盤中。
11、倒入洋蔥爆香。
12、倒入胡蘿蔔和茭白翻炒。
13、倒入少許水煮開。
14、再倒入雞肉。
15、最後倒入青椒翻炒幾下。
16、這樣就可以盛出。
小竅門
1.這裏是不需要加其他油了。用雞皮代替了。
2.醃雞肉時,最好用手抓勻,這樣會更入味。
3.胡蘿蔔經過油纔會發揮出它的營養。
4.青椒要最後好纔會保持它的營養不流失,還有吃起來纔會更脆。