爆炒蓮花白怎麼做，爆炒蓮花白的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒蓮花白的做法步驟

• 1、捲心菜洗淨撕成小塊。

• 2、幹辣椒洗淨切絲。

• 3、炒鍋放油燒熱後爆香花椒，辣椒。

• 4、下捲心菜同時加入食鹽。

• 5、大火翻炒。

• 6、加雞精炒勻後裝盤盛出。

小竅門

捲心菜最好用牛心甘藍，炒出來的菜更爲脆嫩。