火娃盤盤麻辣燙怎麼做,火娃盤盤麻辣燙的做法 香飄網 熱菜 1.22W 大中小設置文字大小 “盤盤麻辣燙是在麻辣燙基礎上創新的菜品,與傳統麻辣燙區別在於成品沒有湯汁,採用幹拌的方式,煮過之後瀝乾水分,撒上蒜末、辣椒麪拌勻即可食用。” 食材明細主料葷菜 (400克)素菜 (300克)輔料清水 (3000克)蔥花 (適量)芝麻 (適量)小米辣 (適量)調料火娃盤盤麻辣燙底料 (300克)蒜蓉醬 (10克)鮮椒醬 (10克)辣椒麪 (20克)麻辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)火娃盤盤麻辣燙的做法步驟1、鍋中加入清水3000克,底料300克熬製30分鐘,過濾出料渣;2、將準備好的菜品按照煮制時間依次下入鍋中,煮熟後裝盤;3、放上各類醬料,蒜蓉,鮮椒,辣椒麪,撒上蔥花芝麻,小米辣即可出餐。小竅門1.麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用雞翅、雞爪、鴨掌等不容易燙熟的原料;2.燙制原料時不要擺動過多、過快,掌握好火候,就不會出現不熟的問題了。 TAG標籤:火娃盤盤麻辣燙的最正宗做法 火娃盤盤麻辣燙怎麼做好吃 火娃盤盤麻辣燙的家常做法 盤盤 火娃 火娃盤盤麻辣燙的做法 火娃盤盤麻辣燙的做法步驟 麻辣燙 火娃盤盤麻辣燙 火娃盤盤麻辣燙怎麼做 #