“春天萬物復甦院子裏的野蒜也長出來了,怎能錯過大自然的饋贈呢,加上燒肉和醃製好的泡菜一起炒微辣酸爽又下飯。”
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒肉泡菜炒野蒜的做法步驟
1、把野蒜洗乾淨瀝乾水份備用。
2、把洗好的野蒜切段備用。
3、切好的燒肉。
4、醃好的泡菜切段備用。
5、老抽、鹽和胡椒粉備用。
6、熱鍋冷油下入薑片爆香。
7、姜爆出香味後把燒肉放入鍋中煸炒。
8、把燒肉的油和香味煸炒出來。
9、把泡菜和野蒜段一起下鍋。
10、翻炒均勻加入適量的水煮2分鐘。
11、水份收幹後加入老抽、鹽和胡椒粉。
12、把調理翻炒均勻就可以關火出鍋。
小竅門
泡菜和燒肉本身就已經有鹹味,鹽的量不要放太多以免過鹹。