春筍酸豆角燒肉怎麼做，春筍酸豆角燒肉的做法

“每次翻冰櫃冰箱，都發現是滿滿的，還不記得裏面都有啥東西，有沒有同樣情況的親？
要翻牛肉，翻出來春筍，少爺要吃春筍燒肉，可惜太少了，就加了酸豆角一起燒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

春筍酸豆角燒肉的做法步驟

• 1、酸豆角洗淨。

• 2、春筍沖洗乾淨，切段。

• 3、豆角弄乾水分和春筍放一起。

• 4、豬肉切塊。

• 5、冷水下鍋焯水。

• 6、水開即可。

• 7、洗去浮末。

• 8、熱鍋倒油。

• 9、放肉塊翻炒。

• 10、炒出油。

• 11、放冰糖。

• 12、炒至肉塊微黃。

• 13、放蔥姜和滷肉料翻炒均勻。

• 14、放老抽炒勻。

• 15、放生抽炒勻。

• 16、放豆角和春筍炒均勻。

• 17、放水。

• 18、蓋鍋蓋煮三十分鐘。

• 19、開蓋放雞精。

• 20、大火收汁至濃稠。

• 21、成品。