蛋蒸魚怎麼做,蛋蒸魚的做法 香飄網 熱菜 2.34W 大中小設置文字大小 “廣東人蒸魚,講究滑、嫩、鮮、香。蛋蒸魚剛好能做到這點。” 食材明細主料蛋 (2只)魚片 (200克)蝦仁 (8只)輔料油 (少許)鹽 (少許)木茨粉 (少許)胡椒粉 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蛋蒸魚的做法步驟1、把魚肉切片,下蛋清、鹽、木茨粉、油、少許富磷聯A醃製。2、蛋打入盤中,加牛奶、蝦仁、鹽、溫水1、5倍(蛋與水的比例),調勻,用保鮮袋蓋住,戮幾個小孔,入鍋蒸7分鐘。3、時間時到,把蛋取出,把魚片插入蛋中。4、入蒸鍋蒸5分鐘。5、取出上桌,滑、嫩、鮮、香的魚片熟好了。 TAG標籤:蛋蒸魚的做法步驟 蛋蒸魚 蒸魚 蛋蒸魚的做法 蛋蒸魚怎麼做好吃 蛋蒸魚的家常做法 蛋蒸魚怎麼做 蛋蒸魚的最正宗做法 #