噴香拌茄子怎麼做，噴香拌茄子的做法

“老少皆宜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

噴香拌茄子的做法步驟

• 1、將茄子洗淨，去蒂，整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。
• 2、用手將茄子撕成細條。
• 3、將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻，蔥末、蒜末放在茄條上，炒香花生仁輾碎放茄條上。
• 4、將2大匙香油燒熱，澆在茄子上，蓋蓋燜3分鐘左右，拌勻即可。