珊瑚藕片的做法 【杭州】珊瑚藕片 珊瑚藕片怎麼做 香飄網 素菜 2.43W 大中小設置文字大小 食材明細主料蓮藕 (250g)乾紅辣椒 (2個)輔料白糖 (1勺)色拉油 (1勺)薑絲 (少許)香醋 (2勺)香油 (1勺)鹽 (少許)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)珊瑚藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片。乾紅辣椒切絲。2、鍋中清水煮開,放入少許鹽,倒入藕片大約一分鐘,無需等水開。3、撈出入涼開水中浸泡片刻控幹水份備用。4、鍋中倒入1大勺色拉油、1大勺香油,放入幹辣椒絲、薑絲炒出香味。5、加入香醋、白糖、少許鹽煮開。6、趁熱倒入藕片中,蓋蓋燜3-4分鐘。7、裝盤上桌。小竅門藕片不要燙太長時間,保持清脆口感。 TAG標籤:珊瑚藕片 杭州 珊瑚藕片的做法步驟 珊瑚藕片的做法 藕片 珊瑚藕片的最正宗做法 珊瑚藕片的家常做法 珊瑚藕片怎麼做 珊瑚藕片怎麼做好吃 珊瑚 【杭州】珊瑚藕片 #