紅嘴綠鸚哥怎麼做,紅嘴綠鸚哥的做法
“菠菜,雅一些的叫法是鸚鵡菜,又叫紅嘴綠鸚哥,很是生動形象。《本草綱目》中認爲,食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止咳潤燥”。古代阿拉伯人也稱它爲“蔬菜之王”。許多人都知道,動畫片裏大力水手用來補充能量的東西就是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜的營養極爲豐富,因其維生素含量豐富,被譽爲“維生素”寶庫,糖尿病,高血壓,便祕者更宜食用。功效:養血、止血、斂陰、潤燥。今天這款涼拌菠菜,也是生日宴的必備菜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅嘴綠鸚哥的做法步驟
1、準備好所有主食材
2、菠菜洗乾淨,瀝乾水份,切段備用
3、水燒開後,把菠菜放進開水裏過一下,撈出,用涼開水衝一下,倒出多餘的水,備用
4、把菠菜,百葉絲,鹽,蔬菜精,麻油放入一隻乾淨的鍋內攪拌均勻,靜置10分鐘就好了
5、成品欣賞
小竅門
菠菜在開水裏燙一下就馬上撈出。用涼開水過一下,可以保持不發黃,碧綠透亮。