石斛麥冬大骨湯怎麼做,石斛麥冬大骨湯的做法
“我是典型的南方人,平常喜歡熬湯,今天做的是石斛麥冬大骨湯。這是一款非常滋補的養生湯,具有調節免疫力,生津潤肺的功效,既好喝又不上火。石斛它是我國名貴中草,具有調節免疫、延緩衰老等功效,素有“中華仙草”、“草中黃金”之美稱,列“中華九大仙草”之首,被國際植物界稱爲“植物大熊貓”。其性味甘淡、微鹹、清潤,有益胃生津,滋陰清熱功效,清中有補,補中有清。麥冬具有提高身體免疫力,養陰潤肺止咳的功效。
平日習慣熬夜的人多數陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口乾,就十分適宜飲用用石斛麥冬大骨湯,同時也是體虛者和老幼婦孺的滋補佳品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
石斛麥冬大骨湯的做法步驟
1、大蔥切段,生薑切片,石斛,麥冬,枸杞稱好重量備用。
2、鐵桿山藥去皮,切段(湯快熬好的時候再去皮)
3、筒骨焯水用溫水洗淨備用。
4、湯煲放上足夠的清水燒熱,放入蔥姜。
5、放入焯水的筒骨,石斛和麥冬。
6、大火燒開,轉小火煲1個半小時。最後剩下十五分鐘時放入鐵棍山藥。
7、放好山藥後加入適量鹽調味,15分鐘後關火,燜10分鐘左右可以出鍋。