番茄什菜濃湯怎麼做,番茄什菜濃湯的做法
“此湯鹹甜微酸,色彩濃烈,營養豐富,童叟皆宜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄什菜濃湯的做法步驟
1、鍋放約半鍋水,放香腸切粒後入鍋,慢火熬至小半鍋水,盛起:
2、熬湯時可騰出手來將香腸切粒,洗玉米和青豆,紅蘿蔔切粒,湯煮好後盛起備用,鍋放水,水開放玉米、青豆和紅蘿蔔,焯水後撈起;
3、再放鍋起火,倒入剛熬過的湯,放入切好滾刀塊的番茄,煮片刻,再倒入焯過水的玉米、青豆和紅蘿蔔粒;
4、蓋鍋蓋煮5-10分鐘;
5、倒入番茄沙司、茄汁,撒入胡椒粉,加適量的鹽和糖,調製至合適你的品味,再滴入香油,攪拌幾下可供食用。
小竅門
如果講究些,或番茄皮太厚,可用在番茄四周輕輕劃上幾刀,用開水燙過,將皮撕下來,但自家所種的放心果放心菜,表皮無農藥化肥,無必要去皮,吃少許皮當是吃植物纖維。