“最近在狂用紅薯做吃的,家裏紅薯太多了。我把紅薯都蒸熟了,壓成泥。”
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜酒釀紅薯芋圓的做法步驟
1、先做紅薯芋圓:紅薯泥100克加木薯粉75克。
2、揉成麪糰(可加少許白砂糖揉勻,我沒加)
3、揉成均勻小球。(好乾可手上沾些水揉勻)做好的小圓球可放入冰箱冷凍存放,吃多少,取多少。
4、鍋裏倒一碗水,加甜酒釀子米、酒釀水各一湯勺,加一塊冰糖,煮開水。
5、水開,放入紅薯芋圓,我只放了20個,總共做了40個。
6、煮至紅薯芋圓浮起,放入若干枸杞,關火。
7、甜甜的酒釀加上QQ的紅薯芋圓,真好吃。