“最近幾天偶爾出去吃一下,無論是哪個餐館都會附帶一碗醬湯,裏面的菜很少,基本上就是一種,但是湯很鮮很香特別的好喝。回到家,我也做了醬湯,這回做得只放了豆腐,魚皮是用來提鮮味,這次做得比原來要好喝些,鹹度適中,家人也說這次做得是最好喝的了。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋豆腐醬湯的做法步驟
1、準備好豆腐、魚皮、蔥姜
2、砂鍋中放入清水,放入魚皮和薑片煮開
3、放入一勺朝鮮黃醬,攪勻
4、再放入豆腐塊,煮三四分鐘,撇去浮沫
5、最後放入大喜大牛肉粉調味
6、關火,放入蔥段即可
小竅門
要是沒有魚皮也可以,牛肉粉是必須放的