1、這是我用的番瓜,去皮準備上鍋蒸
2、蒸好的樣子,用鏟子壓成泥狀,依個人口味加入白糖
3、加入適量糯米粉,揉成麪糰狀
4、分成若干個小麪糰,搓圓,壓平弄成碗裝包入豆沙餡(自制的),收口搓圓,和包湯圓差不多啦
5、在芝麻中打個滾
6、均勻沾上芝麻
7、壓扁,整形
8、部分做好了
9、鍋裏多到點油,不然會粘鍋,而且煎出來的餅不怎麼脆,夏天穿的少,被油濺到要疼的,可以把生坯放在鏟子上用筷子慢慢推入鍋中
10、在鍋的中間煎至兩面黃再移至鍋旁邊,再放入下個生坯。
11、好了,再搞碗綠豆粥,弄個鹹鴨蛋、就點鹹菜,一起來吃早飯吧!!