焦糖鮮淮怎麼做，焦糖鮮淮的做法

“清蒸的鮮淮山，淋些糖水浸泡過，孩子很喜歡吃的。
尤其是這樣有點焦糖的淮山，咔嚓脆的焦糖。
或者淮山蒸好改放蜂蜜就更好了更健康啦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焦糖鮮淮的做法步驟

• 1、鮮淮山去皮切小段。

• 2、碼好盤，鍋裏放清水煮開，放蒸架隔水蒸希望淮山甜的入味的，可些撒些白糖在淮山上一起蒸。

• 3、隔水蒸熟，10-15分鐘左右蒸10來分鐘左右。

• 4、蒸好的淮山，喜歡蜂蜜的這時直接加些蜂蜜即可以吃啦。

• 5、熱鍋裏放3勺白糖、一點點水煮糖漿。

• 6、煮到水分減少，糖完全融化。

• 7、倒一部分在蒸好的淮山上。

• 8、剩下一半回爐再煮成焦糖。

• 9、動作要快。淋在淮山上面即可。

小竅門

焦糖很快凝固。動作要快速。