驢肉泡饃怎麼做，驢肉泡饃的做法

“天上龍肉，地上驢肉；要健康，喝驢肉湯，要長壽，吃驢肉！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

驢肉泡饃的做法步驟

• 1、清水泡肉：把肉中血水等泡開並清洗乾淨。
• 2、㴘、煮肉：開水初步煮肉，去除肉㴘，放掉原水，再重新加水煮棒骨、肉，添加調料煮、燉。
• 3、擇揀精肉、調湯煮饃。