炸魚餅怎麼做,炸魚餅的做法 香飄網 小吃 1.86W 大中小設置文字大小 “新鮮魚肉,外酥裏嫩,鮮香無比,Q彈有嚼勁。” 食材明細主料新鮮魚滑 (250克)輔料麪包糠 (適量)油 (適量)沙拉醬 (少許)鹹香 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)炸魚餅的做法步驟1、新鮮魚滑,已調好味。2、麪包糠倒入盤子中,用手捏適量的魚滑搓圓再壓成餅,放在麪包糠上。3、讓魚餅兩面都沾滿面包糠,壓緊實。4、鍋中放調和油+茶籽油(色澤偏黃)炸出效果金黃。5、油溫六成,放入魚餅炸3分鐘左右,已定形。6、撈起,待會需復炸。7、讓油溫升高。8、再次回鍋復炸2分鐘左右。9、如圖,變成金黃色已酥脆了。10、撈起控油,再用吸油紙吸去多餘的油。11、裝盤。12、成品圖。擠點沙拉醬點綴下。13、成品圖。14、成品圖。小竅門復炸更酥脆 TAG標籤:炸魚 炸魚餅 炸魚餅的做法步驟 炸魚餅的做法 炸魚餅的家常做法 炸魚餅怎麼做好吃 炸魚餅怎麼做 炸魚餅的最正宗做法 #