枸杞雪梨雞蛋羹怎麼做,枸杞雪梨雞蛋羹的做法
“因爲要持續喝羅漢果茶,新買的電燉盅有三個燉碗,兩小一大,就燉了一個羅漢果茶,媽媽最近老花眼嚴重了,還有一個就做了枸杞雪梨雞蛋羹,用雪梨做輔料,也清潤,好吃,不用加水和加糖。眼睛視萬物的功能是依賴於五臟六腑的精氣,特別是肝腎精氣的濡養。只有肝腎的功能正常,眼睛才能得到充分的營養,發揮正常功能。中老年人氣血漸衰,肝腎精氣虧損,不能榮養眼目,就會出現視近模糊,望遠不明的症狀,也就是人們常說的老花眼。其實,若能注意眼睛保健,適當飲食調養,視力衰退可以預防或延緩。在此,推薦一款防治老花眼的藥膳——雞蛋枸杞羹。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
枸杞雪梨雞蛋羹的做法步驟
1、雪梨洗淨去蒂成蓋
2、將雪梨果核用鐵勺挖去,果核周圍的果肉也多去掉一些,留下空間給雞蛋羹。
3、將雞蛋回溫打入碗中。
4、用雞蛋攪拌成全蛋液。
5、將全蛋液灌入雪梨中,不要放得很滿,大概八分滿。
6、將蛋液靜置一下,爲了蛋羹更細膩,靜置好,輕輕加入枸杞。
7、將雪梨蛋羹放入小燉盅裏。
8、然後隔水快燉半小時即可。
9、成品靜置一會出了水汽放涼一點,就可以新鮮品嚐了!