自制冷泡奶蓋茶怎麼做,自制冷泡奶蓋茶的做法
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制冷泡奶蓋茶的做法步驟
1、冷泡茶有個黃金比例1:50:4,對應茶葉、水和最適宜的冰箱溫度。冷泡茶的最多冷藏時間不宜超過8小時,否則會有輕微發苦的感覺。
2、將淡奶油打發至綿密的粘稠狀。
3、倒入煉奶、牛奶,以及你想要的味道配料繼續打發(如白糖、海鹽、抹茶粉、可可粉等),直至混合均勻,奶泡呈現微微濃稠狀就做好了。
4、做好的奶蓋可以放入冰箱稍微冷藏一會兒,然後在冷泡茶上鋪綿密的厚厚一層即可。
5、做好的奶蓋可以放入冰箱稍微冷藏一會兒,然後在冷泡茶上鋪綿密的厚厚一層即可。
小竅門
爲了使奶蓋和冷泡茶的口感更加鮮明有層次,建議用吸管來喝,這樣更能保證一口同時享受到奶香與茶香哦~
適合冷泡茶的茶葉種類有很多,親自試過很多種後發現,就連花茶、苦蕎茶、日式玄米茶等用冷泡的方式都能感受到和以往不同的風味,甚至把你愛吃的水果都可以加在茶葉裏一起冷泡。