自制冷麪怎麼做，自制冷麪的做法

“炎熱的夏季食慾自然減退，一碗涼爽勁道的冷麪是最佳選擇。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

自制冷麪的做法步驟

• 1、蕎麥冷麪1份。

• 2、這種冷麪無需提前浸泡，直接煮2分鐘即可。

• 3、反覆用冷水投涼。

• 4、調製好的冷麪湯。

• 5、雞蛋是剛煮熟的，西紅柿、香菜洗淨。

• 6、將冷麪放入冷麪湯中，放入切好的熟雞蛋片，擺入兩紅柿玫瑰花，最後撒上歐芹鹽碎，一碗既美觀又可口的自制蕎麥冷麪在炎熱的夏季再次登場。