把吃法學起來，煮蜆子多久

相信大家在吃蜆子的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，煮蜆子多久好吃，一起來學習下吧。

一、煮蜆子多久才能吃

蜆子算是在日常生活中最爲常見的貝類海鮮美食。蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。而關於黃蜆子的烹飪方法也有很多，煮、炒、炸、炒樣樣均可，若是硬要問蜆子煮多久才能達到最佳的美味程度，則這個問題是沒有一個統一標準的。

人多人在烹飪蜆子美食時在時間的把握上犯了愁，而一直好奇蜆子究竟是煮到什麼程度纔算是熟了，才能達到最佳的美味程度，而在這個問題上，其實是很難有答案的，因爲根據蜆子的烹飪方式的差異、蜆子量的多少、與不同食材的組合方式的差異等幾個元素的變化，蜆子需要的烹飪時間也是不同的，所以對於時間的把握只能是具體問題具體分析。

二、蜆子的吃法

蜆子的吃法有很多，可是最常見，最普通的做法就是水煮了。因爲不是海邊的原因，以前每次煮的時候都會加很多水的，而我在海邊工作的時候學到了他們那更好的更鮮的煮蜆子的方法就是不用水。

白蜆子買回來提前用鹽水泡上吐沙，(滴兩滴香油或者放鐵的東西也它也會吐沙，)

切點蔥，薑片放到鍋底，打開火放入蜆子(不用放水，絕對原汁原味，絕對不會幹鍋)蓋上蓋，蜆子全張開就可以吃啦!如果用電磁爐，或者蒸鍋那種薄的鍋就得加點水了，正常炒菜的炒鍋一點水都不用放!

大火五分鐘之後鍋中就會出了很多的水了。水都開鍋後只要鍋中的蜆子都張開嘴了就可以關火出鍋了，煮的時間基本只要五分鐘就夠了，如果煮的時間太長蜆子會很老的，就不鮮嫩了。如果喜歡原味的就可以直接動嘴了。我們這的飯店一般都會配一種辣醬或用陳醋調的辣根來蘸食的。

三、注意

白蜆子煮着吃好吃，花蜆子辣炒比較好吃!

可見，蜆子是一款極具營養價值的食材，因爲它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問煮蜆子多久好吃了，因爲在文中已經是一目瞭然了。