在超市該怎麼挑雞蛋

雞蛋是我們日常生活中必不可少的一種食材，無論是早上煮雞蛋還是用來炒菜都十分實用，不過在挑選雞蛋時，許多人都會存在疑問，那麼在超市該怎麼挑雞蛋?好雞蛋的特點有哪些?下面就有小編來爲大家介紹挑選雞蛋的好方法。

一、在超市該怎麼挑雞蛋

超市當中雞蛋的品種有許多，但並非價格越高質量就越好，甚至還有一些所謂的綠色雞蛋是假冒的。目前我國獲得認可的雞蛋只有三類。分別是有機雞蛋，綠色雞蛋和無公害雞蛋，如果發現具有其他噱頭的雞蛋都是假冒的，不應該相信。

在挑選雞蛋的選擇上，新鮮雞蛋的蛋殼通常比較粗糙，外表還具有一層霜狀的粉末，整體顏色比較亮。新鮮的雞蛋轉動時蛋殼裏會產生阻力，而質量不好的雞蛋旋轉速度很快，在購買雞蛋時可以適當旋轉幾個進行判斷。

二、好雞蛋的特點有哪些

1.優秀雞蛋用手指加緊在耳邊輕輕搖晃，會聽到非常堅實的聲音，用手機手電筒照射雞蛋，好雞蛋會呈現淡淡的紅色，一般來說是半透明的，並且可以直接看到蛋黃的輪廓。

2.如果購買的雞蛋是好雞蛋，打碎後蛋黃通常會呈現圓形，如果蛋黃鋪開則證明雞蛋不新鮮。

以上便是有關在超市該怎麼挑雞蛋以及好雞蛋的特點有哪些的相關解答，在挑選雞蛋時，只需要通過一些小技巧便可以知曉雞蛋的新鮮程度，也希望大家在雞蛋購買的過程中能夠得心應手。