如何做烤魚纔好吃

說到烤魚，口水簡直是飛流直下三千尺啊啊啊啊啊啊，麻辣烤魚，香辣烤魚，豆花烤魚，嘻嘻嘻，想吃嗎，想吃嗎，上班族，加班族是不是因爲忙着上班兒無法及時吃到一口自己想吃的烤魚呢?還在爲此發愁嗎?自己動手，豐衣足食，和我學一下製作烤魚吧!哈哈哈哈

那麼如何做烤魚呢？看大招！

第一步

我們把鱸魚給處理乾淨，然後用清水洗乾淨，然後我們在鱸魚上面改刀，就是劃上幾刀。然後將它放在一個盆裏面倒入料酒和鹽，用手塗抹均勻，進行醃製，醃製十五分鐘。

第二步

我們把小蔥切成小碎段，這個蔥切得多一點，然後一塊生薑先切成片然後再切成絲，最後再切成薑末，然後我們再把香菜切碎，再把大蒜也用刀剁成蒜末，我們再把紅辣椒和青辣椒切成段，然後再把豆瓣醬用刀剁的碎一點。我們再把一個洋蔥一分兩半，一般切成絲，另一半切成洋蔥丁。這些都準備好了以後，我們把就把它們分別裝起來留着備用。

第三步

我們在鍋裏面先放上適量的食用油，然後直接我豆瓣醬放進去，我們用鏟子把豆瓣醬炒一下，等到看到又紅油六出來了以後，我們就緊接着把蔥薑蒜放進去，用鏟子翻炒一下，接着我們再把洋蔥丁和切碎的香菜梗放進去。再翻炒一下。

第四步

我們翻炒均勻以後，我們就加入適量的清水，然後再放入生抽和醋各兩到三勺，接着把胡椒粉放進去一大勺，用鏟子攪拌一下。蓋上蓋子用小火煮一下。

第五步

我們把鱸魚用刀切開，就像我們平時吃烤魚的那樣，用刀割平，然後我們就接着把錫箔紙上面刷上油，然後把鱸魚上面也抹上油，我們再把另一張的錫箔紙蓋上去，我們把錫箔紙給摺疊起來，就按着鱸魚的大小形狀摺疊起來。

第六步

我們拿一個平底鍋，往平底鍋裏面也刷上一層的食用油，然後我們就把包好的鱸魚放在平底鍋上面，用中小火煎制十五分鐘左右，等到時間到了以後，我們就把錫箔紙用筷子剝開，這時候的魚肉已經熟了，然後我們就把魚翻一下身。用手拿着錫箔紙輕輕的將鱸魚翻一個身，把另一面也煎一下，我們翻完以後慢慢的把錫箔紙揭下來。

第七步

錫箔紙接下來以後，我們就把洋蔥圈撒在鱸魚的周圍，然後蒜末和蔥花也都一次放進去，香菜段我們也撒在上面，辣椒段我們也放進去。把這些撒完以後，我們就把剛剛熬好的汁給倒進去，我們等到料汁咕咕嘟嘟的時候，我們就可以把火給關掉了，然後這道烤魚就算是做好了。這樣做出來的烤魚和我們在飯店裏面的沒有什麼大的差別，甚至味道還會比一些小店做的要好吃的多。小編在這裏要說一下，我們蔥薑蒜還有香菜我們儘量準備的比平時做菜的時候，多一點，我想大家也看到了，我們有兩處都要用到了這些蔥薑蒜，我們也可以像飯店裏面的規格一樣，在湯裏面放點金針菇，或者土豆片什麼的，這都是可以的。在家做上這麼一條的烤魚成本很低的，並且味道也是非常的好，所以大家可以學一下，在家裏面做一做。

看見上面如何做烤魚的步驟了嗎?是不是感覺再也不會爲吃不到心心念唸的烤魚二難受了呢!哈哈哈，是不是可以一解自己的饞蟲了呢，好好的學習以下上面製作烤魚的步驟吧，一條魚，想吃就買條大點的哦，一些青菜，簡單便宜，哈哈哈哈哈，是不是感覺自己賺到了呢