對身體更有營養，怎樣煮紅棗

怎樣煮紅棗呢？紅棗是大家經常食用的食材，並且紅棗還有很高的功效和作用，營養價值也是非常的高的，那麼紅棗的做法有些什麼呢？今天小編就給大家詳細的講述一下紅棗的一些小知識，幫助大家更多的瞭解紅棗，那麼一起跟着小編往下看吧！

一、怎樣煮紅棗

原料：紅棗適量，山藥適量

方法

1.將紅棗對半切開，去核，將山藥切成丁。

2.將紅棗和山藥加涼水隔水蒸。

3.水開後，慢火蒸20分鐘即可。

注意事項

對於氣血虧虛，肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸着吃，方法類似。

二、紅棗的功效

1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

2.補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3.養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民衆無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

三、紅棗的作用

1.增強人體免疫力 

大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2.增強肌力，增加體重 

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3.保護肝臟

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4.抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

怎樣煮紅棗的問題，小編在上面已經詳細的給大家講述了，相信大家看了小編的講述一定對這個問題十分的瞭解了，養生食療越來越受大家的關注，那麼美味的食物也是需要好的方法和技巧才能真正的是美味可口的菜餚哦，今天小編的分享沒有讓大家失望吧!