真的很不錯，豬骨髓的營養價值

從古到今人們對肉食的嚮往到達一種癡迷的程度，過去數千年來中國人民一直處於追求溫飽的階段，肉類對他們來說是絕對的奢侈品，只有逢年過節纔有可能吃上一頓，想想都心酸，再加上肉類味道比蔬菜類也好了許多，人們爲吃肉想了不少辦法，今天我們的話題就是豬骨髓的營養價值。

一、關於豬骨髓　　

豬髓，中藥名。爲豬科豬屬動物豬Sus scrofa domestica Brisson 的脊髓或骨髓。遍及全國。具有益髓滋陰，生肌之功效。常用於骨蒸癆熱，遺精帶濁，消渴，瘡瘍。

二、豬骨髓的營養價值

1、豬脊髓富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;

2、豬脊髓有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3、豬脊髓能安胎補神，能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

3、健腦益智，豬骨髓油，還能健腦益智，因爲它含有大量的腦磷脂，這種物質既能促進腦細胞再生，也能促進智力發育，平時人們食用可以健腦益智，讓人們變得越來越聰明，另外中老年人食用這種豬骨骼油還能預防老年癡呆。

4、減肥美容也是豬骨髓漬的重要作用，這種油脂中含有大量軟骨素和骨膠原等多種營養成分，人們食用以後不會讓脂肪在身體內堆積，可以有效預防肥胖，而且它含有的膠原蛋白，還可以增加皮膚彈性，延緩肌膚衰老，堅持食用美容功效也特別出色。除此以外豬骨髓油消腫止痛，平時出現凍傷或者燙傷以後可以直接塗抹，能讓腫痛症狀很快減輕。

三、食用人羣

懷孕婦女及嬰幼兒：對大腦發育，骨骼生長髮育，有顯著效果。全天然，無任何添加，無害化的食品，對寶寶的身體健康可以保證。

青少年：正在發育期的青少年，大腦，鈣，豐富的營養。

老年人：骨質疏鬆，增強體質。

特別是針對病人，可以提高自身的免疫力，對大腦，對骨骼生長有強效。

四、豬脊髓的食用方法

可以作成湯，可以煨成麪食用，等。但是，一定要煮熟，不可生吃，不可過量。採用的就是豬脊裏面的骨髓。絕絕對對比藥物好。

豬骨髓大家都吃過不算陌生，通過閱讀這篇文章相信大家對豬骨髓的營養價值和吃法有了一定認識，豬骨髓作爲一道營養價值極高的美食深受大衆的喜愛，建議朋友們在做家常菜的時候不要忘記它，好吃有營養你值得擁有，最後祝各位身體健康，生活愉悅。