你必須學會的一種芒果的吃法，涼拌生芒果

又到了吃芒果的季節了，無論是水果商店裏還是街邊小攤上都有很多又大又新鮮的芒果等着人們購買。事實上，芒果最開始是一種專屬於少數民族的美食，傣族人們十分喜愛它，並創造了許多奇妙新巧的吃法，而且傣族的芒果種類也是非常的多樣，這就造就了無數種美食。下面就和小編一起來看看傣族人們最簡單的一種芒果吃法——涼拌生芒果的做法吧!

涼拌生芒果 你必須學會的一種芒果的吃法

一、涼拌生芒果

材料：芒果，辣椒、小米椒、鹽、香油、味精、白糖

步驟：

1.將剛剛摘下來或者剛買來的新鮮的芒果清洗乾淨，並且去皮，切成長條狀，注意去除掉裏面的核。

2.油鍋熱一點點油，加入切碎的幹辣椒和小米椒，再加入適量的鹽和味精一起攪拌，直到攪拌均勻就可以了。

3.將調製好的辣椒醬料放在盆裏，加入切好的芒果條，攪拌均勻。

4.蓋上蓋子或者保鮮膜，放置五至十分鐘，這樣可以使芒果充分入味。

5.接下來就可以食用了。

6.注意：大家可以根據自己的喜好進行添加食材，例如加入適當的耗油，大蒜或者小蔥等等，味道都很不錯的。

二、生芒果伴蝦仁

材料：生芒果、蝦仁、蔥薑蒜、鹽油適量、白糖等

步驟：

1.將生芒果洗乾淨後去皮，並切成絲狀。

2.生蝦洗乾淨後，剝出蝦仁，把蝦仁用沸水焯一下，放進碗中。

3.再將芒果絲放進碗中，在碗中加入蔥薑蒜、辣椒、鹽、香油，以及一點點白糖。充分攪拌均勻就可以裝盤食用了。

小編爲大家介紹了涼拌生芒果的兩種做法，大家一定明白怎麼製作了吧。大家如果買來生芒果，除了將它催熟之外，還可以用來製作美食。涼拌生芒果可能會有一點點的澀味，這就需要味道濃重一點的蘸料來配合，所以大家一定要學會蘸料怎麼調製，千萬不要吝惜調料。