樣子好看吃起來更香，切蛋糕怎麼切好看

蛋糕是我們經常食用的一種美食，雖然製作的方式和製作的材料有點複雜，但是吃起來的口感卻是相當的爽口，受到了很多男女老少的喜愛。蛋糕的外形非常的漂亮，雖然裏面的營養價值很高，但是熱量也是非常高的，所以對於正在減肥的小仙女來說要適度食用。蛋糕的種類也是很多的，所以你可以根據自己的口味來進行挑選。很多的人在切蛋糕的時候都切不好，所以在今天的這篇文章當中小編就重點向大家介紹一下切蛋糕。

切蛋糕怎麼樣更加的好看

1.在準備食用蛋糕之前要把蛋糕放在冰箱中進行冷藏，特別是對於質地比較柔軟的鮮奶蛋糕、海綿蛋糕和慕斯蛋糕。如果在食用這幾種蛋糕的時候沒有放入冰箱中冷藏就拿出來切的話，在很大程度上會使蛋糕變得塌陷。所以小編建議大家在買回來這幾種蛋糕的時候不要馬上食用，而是要放入冰箱中進行冷藏之後再進行食用，因爲這樣的話切起來會更加的方便。

2.在切蛋糕的時候一定要避免和大體積的裝飾物產生碰撞。再精美的蛋糕當中通常會放置很多的巧克力、堅果、水果和大量的奶油，所以在切蛋糕的時候要把這些體積比較打大的裝飾品移開，避免因爲硬度不同讓下刀的力度不同，從而會破壞蛋糕的形狀。蛋糕切好之後，放入盤中，然後再放入移出來的水果和巧克力。這樣切蛋糕的話會使蛋糕的外表更加的好看。

3.在切蛋糕的時候可以把刀子放入沸水中進行浸泡大約十分鐘左右的時間，升溫之後再用乾淨的抹布把把刀子上面的清水清洗乾淨。小編建議大家每切一塊蛋糕的時候都要用紙巾擦掉上面的奶油，這樣做的話蛋糕裏面的奶油就不會粘在刀子上了。

4.對於蛋糕裏面有水果餡料或者是分層的蛋糕來說，儘量不要一口氣把蛋糕切完，最好的方法就是從上往下分層的切，再切的時候一定要控制好力度。切完蛋糕時候刀子不要立馬的抽出來，再抽出來的時候動作一定要慢並且要輕柔。

5.再切蛋糕的時候一定不要心急，心急是切不出好看的蛋糕的，所以再切蛋糕的時候一定要保持心情的平穩，手一定不要抖。在切蛋糕的時候刀子一定要放平，然後慢慢的轉到蛋糕的下面，用刀慢慢的挑起蛋糕底部。

切蛋糕的具體做法大家可以適當的參考一下上面的文章。蛋糕的種類不同所用的刀子也是不盡相同的。對於新鮮出爐的蛋糕來說最適合用長鋸齒刀來切，對於乳酪蛋糕來說最適合用中片刀來切，對於質地比較鬆散，個頭比較小的蛋糕來說最適合用細鋸齒刀來切。