“西葫蘆含有維生素C、胡蘿蔔素、鈣、瓜氨酸、葫蘆巴鹼、腺嘌呤等物質,具有很高的營養價值和食療保健作用。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西葫蘆攤餅的做法步驟
1、準備好各種食材:雞蛋一隻、西葫蘆一根(用了半根)、麪粉
2、西葫蘆,擦成絲狀,加入雞蛋;
3、加入麪粉,和一小勺鹽,加入適量的水,攪拌麪糊;水,慢慢加,不要一次加夠;
4、準備平底不粘鍋,熱鍋,倒入麪糊,煎至兩面金黃就可以了;
5、上面擠上番茄醬,就可以了;番茄醬也可以不加;
小竅門
麪糊,攪拌均勻,不要太厚,要能流動爲宜;麪粉的量,也不用特別的稱量,根據水和麪糊的情況適量可以增減;