奶香火腿腸卷怎麼做,奶香火腿腸卷的做法
“天熱了,發麪就是快。這回子不用紫薯和麪了,用牛奶和麪蒸出的饅頭又軟又香又白。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香火腿腸卷的做法步驟
1、牛奶放碗中放入微波爐中,中火5秒鐘,將酵母粉倒入牛奶中化開。取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉上,然後用筷子攪拌均勻。把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,蓋蓋子或保鮮膜,發酵至原體積的兩倍大時即可。
2、灑上少許乾麪粉在發好的麪糰上,再次揉成不粘手的麪糰,分成小份,取其中一份搓成長條。
3、火腿腸一切兩半。
4、將長麪糰纏繞在火腿腸上。
5、一根纏好了。
6、蒸格上放上溼紗布,把做好的火腿腸卷放在上面,要留點空隙,醒10-15分鐘後再放入鍋裏蒸。大火把水燒開後,把醒好的生坯放進鍋裏蒸13-15分鐘。