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黑芝麻餅怎麼做,黑芝麻餅的做法

黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 清水 (170克)
  • 酵母 (3克)
調料
  • 蔥油 (適量)
  • (適量)
  • 13香 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黑芝麻餅的做法步驟

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第2張

    1、準備好食材

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第3張

    2、黑芝麻打碎倒入麪粉裏面

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第4張

    3、倒入酵母、適量清水攪拌成絮狀

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第5張

    4、揉成光滑的麪糰

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第6張

    5、醒發至兩倍大

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第7張

    6、蔥油、13香、鹽、麪粉放在一起,拌勻調成一個油酥

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第8張

    7、麪餅擀薄,抹上油酥

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第9張

    8、捲起來,分成均勻的劑子

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第10張

    9、收口,整理好

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第11張

    10、一次吃不完,放保鮮盒冷凍

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第12張

    11、平底鍋燒熱,放入芝麻餅

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第13張

    12、兩面烙至微微發黃,倒入3%1的水

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第14張

    13、蓋上鍋蓋,燒5分鐘

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第15張

    14、芝麻餅鼓起來就熟了

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第16張

    15、兩面上色,這樣外皮更香

  • 黑芝麻餅的做法 黑芝麻餅怎麼做 第17張

    16、成品